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最簡單的馬鈴薯料理-椒鹽薯塊

馬鈴薯 料理 食譜
最簡單的馬鈴薯料理-椒鹽薯塊
不想油炸又想吃到外酥內軟無負擔的馬鈴薯料理嗎???
沒問題,Hans來教你!!
 -椒鹽薯塊-
材料:馬鈴薯2顆、鹽、黑胡椒粉or白胡椒粉、油、奶油(量同一塊馬鈴薯塊)
步驟順序:
1. 馬鈴薯洗淨削皮,切成一口的大小即可
2. 放入滾水中,並加入一匙鹽,煮得過程中記得輕微攪動避免沾鍋,約20分鐘後撈起
3. 開中火,倒入少許油熱鍋後,再把馬鈴薯塊放入,不要急著晃動哦!
4. 煎兩分鐘後,稍微搖晃鍋子確認成形後,用鍋鏟輕輕撥動翻面
5. 重複步驟4.直到每一面都呈現金黃色後,轉大火並加入奶油、一匙黑胡椒粉
6. 輕輕拌炒直至鍋底沒有奶油就可以起鍋囉!!!
簡單的調味最能吃出食材的原味,吃飯!
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下次見!
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#馬鈴薯  #料理  #食譜 
分類:食譜

我是Hans,土生土長台南人 出生在美食之都,平常吃飯總喜歡嘮嘮叨叨地對食物品頭論足,品著菜論著人。 曾經因自己對韓式料理的狂熱而嘗試踏入餐飲業,上工第一天才發現原來我喜歡的是吃料理而不是餐飲業。 目前正朝著美食評論這條路邁進,並努力鑽研,偶爾也會發些烹飪及投資的文章,歡迎大家互相交流情報及想法。

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